Cada plato de la carta tiene una historia. Aquí contamos de dónde viene, cómo lo hacemos en Can Lluís y qué dicen de él los libros de cocina catalana, entre ellos los de Manuel Vázquez Montalbán.
Canelón de pollo asadoCon salsa de ciruelas y orejones en lugar de bechamel, y piñones.15,00 €Lee su historia →
Albóndigas con sepia y guisantesUn mar y montaña de cazuela, hecho a fuego lento.16,50 €Lee su historia →
Caracoles guisados Can LluísCaracol bover del Maresme, guisado con chorizo picante y panceta.18,90 €Lee su historia →
Cap i pota con chistorra y garbanzosCap i pota de ternera con chistorra y garbanzos de Sant Antoni, cocinado a fuego lento.18,50 €Lee su historia →
Manitas de cerdo guisadas con caracolesManitas de cerdo a fuego lento, guisadas con caracoles. Guiso de fonda, intenso y tradicional.22,50 €Lee su historia →
Lomo de bacalao con samfaina y alioliLomo de bacalao Gardell sobre samfaina, cubierto de alioli gratinado.25,00 €Lee su historia →
Erizos de mar gratinadosLa especialidad y el plato favorito del chef, gratinados al horno y servidos sobre sal.4,70 € / unidadLee su historia →
Cabrito de Rasquera rebozadoProducto de proximidad de las Terres de l’Ebre, crujiente y tierno.23,00 €Lee su historia →
Lubina a la espalda con ajo y guindillaAl horno sobre patatas, con ajo y guindilla, al estilo de la Barceloneta.26,80 €Lee su historia →
Suquet de rapeCon mejillones y gamba roja29,00 €Lee su historia →
Entrecot de vaca madurada 30 díasCon hueso · 370–400 g aprox.28,90 €Lee su historia →
Buñuelos de bacalaoUn bocado nacido en las tabernas de Barcelona, sin patata.10,50 €Lee su historia →
Calamar a la andaluzaCalamar nacional con mayonesa cítrica16,50 €Lee su historia →
Esqueixada de bacalaoBacalao Gardell desmigado, cebolla de Figueres, tomate de colgar y aceitunas.16,00 €Lee su historia →
Pan de coca con tomatePan de coca tostado, tomate, aceite de oliva y sal.4,20 €Lee su historia →
Crema catalana quemadaQuemada al momento, con carquinyolis de La Sénia.6,50 €Lee su historia →
Flan casero con nataCremoso, hecho en casa y cocido al vapor, con su caramelo.6,50 €Lee su historia →
Tarta de queso Can LluísFirma de la casa7,50 €Lee su historia →
Mató de cabra de RasqueraCon mermelada de calabaza y nueces. Mató de Artagro, en Rasquera.6,50 €Lee su historia →Iremos añadiendo más platos de la carta.
