La tarta de queso Can Lluís, la firma dulce de la casa, en la calle de la Cera, 49.
La servimos en porción, con frutos rojos y un coulis de fruta.
7,50 €
«La cocina tradicional es la base de todo. A partir de ahí se pueden hacer cosas diferentes, pero siempre con las bases muy claras.»
— Albert Güell, chef de Can Lluís
En Cataluña, el queso fresco con miel, el mató, es postre de toda la vida. La tarta de queso es su prima más moderna y se ha ganado un sitio en las cartas de Barcelona. En Can Lluís la hemos convertido en la firma dulce de la casa.
Para terminar a la catalana, prueba también la crema catalana o el flan casero.
